Seperti buah pada umumnya, tentu kranberi juga membawa sejumlah manfaat
kesehatan berkat kandungan vitamin, mineral, dan nutrisi penting
seperti:
- Vitamin A, terkenal sebagai vitamin mata karena mengandung
senyawa yang digolongkan ke dalam kelompok, seperti retinil, retinol,
retinil asetat dan palmitat. Senyawa retinol mempunyai peran aktif dalam
pembentukan sistem penglihatan yang baik dan sehat.
- Vitamin B-12, tergolong ke dalam vitamin B komplek yang turut
serta dalam produksi sel darah merah dalam tubuh. Fungsi esensial dari
vitamin B12 adalah menjaga sistem saraf tetap sehat dan memperlancar
produksi DNA.
- Vitamin C, senyawa antioksidan yang berperan penting untuk
mencegah radikal bebas pemicu kerusakan organ dan memiliki kemampuan
dalam meningkatkan daya tahan tubuh (imunitas).
- Vitamin E, senyawa yang bekerja sebagai antioksidan untuk
membantu meningkatkan sistem metabolisme tubuh, antioksidan ini mudah
larut dalam lemak.
- Vitamin K, vitamin yang larut dalam lemak (serupa dengan
vitamin E) yang tugas utamanya adalah membantu proses pembekuan atau
penggumpalan darah yang dapat menghentikan pendarahan atau menurunkan
kadar darah yang keluar akibat luka.
- Fiber atau serat, merupakan zat gizi yang diperlukan tubuh untuk menjaga sistem pencernaan dan mengurangi risiko penyakit jantung, stroke, darah tinggi, obesitas, diabetes, dan lain sebagainya
EmoticonEmoticon